COMO HACER UN BIZCOCHO DE STRACCIATELLA CASERO

La palabra bizcocho proviene del latín, "bis coctus", que significa cocido dos veces. ¿Cocido dos veces? ¡Tranquilos!, eso era antiguamente para secarlo bien y conservarlo por mayor tiempo, ya que eran un alimento muy común para navegantes y/o soldados.

Las recetas de bizcochos tienen una larga trayectoria, pasando de generación en generación y existiendo diferentes recetas con diversos sabores. Podéis elegir el sabor que más os guste para realizar un bizcocho del mismo, ya que la el resto de ingredientes son los mismos.

Para realizar un bizcocho se necesitan unos ingredientes básicos, un molde desmontable, y por supuesto, un horno. La duración dependerá del horno con el que lo elabores, pero nos podemos asegurar de que está listo si pinchamos con un cuchillo el bizcocho por encima. Si nos sale limpio, ya está listo para dejarlo enfriar y comerlo. De lo contrario, se tendrá que quedar unos minutos más hasta que nos salga limpio.

A nosotros nos encantan los bizcochos y por eso.. ¡¡hemos realizado 4!!

Pinchad en las recetas de abajo si queréis conocer como hacer los otros bizcochos, y si queréis disfrutar del de stracciatella, ¡este es vuestro post ideal!

¿Estáis list@s?

¡ MANOS A LA MASA !

Ingredientes
  • 3 huevos
  • 2 yogures de stracciatella
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 medida de aceite de girasol
  • Decoración
Materiales
  • 1 bol grande
  • Varilla de cocina
  • Espátula
  • Colador
  • Molde desmontable
Ingredientes

*Precalentamos el horno a 180ºC mientras hacemos la masa.


*Para el resto de medidas, usaremos el vasito de yogur.


*Batiremos después de cada adición de un nuevo ingrediente.


Ingredientes bizcocho de stracciatella

1) Batimos los huevos en un bol grande y añadimos los dos yogures de stracciatella.


2) Seguimos batiendo, y añadimos las medidas de azúcar, harina tamizada, levadura en polvo y por último, el aceite.

Ingredientes Saborea Sabores

3) Cuando obtengamos una masa homogénea y fina, la podremos volcar sobre un molde desmontable.

Ingredientes

4) Antes de volcar la masa, cubrimos el molde con papel de horno para que luego resulte más fácil desmoldar el bizcocho.

Ingredientes

5) Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro.


6) Cuando este listo, desmoldamos, dejamos enfriar y lo decoramos.

Bizcocho de Stracciatella - Saborea Sabores

Ideas para complementar un Bizcocho de Stracciatella:


-Añadir azúcar glass por encima y por los lados.

¡Saborea nuestro bizcocho de stracciatella!

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